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BREW LEDGER

FEST GOLD

FEST GOLD
ABV：6.0% / Festbier
【コンセプト】 ドイツ・ミュンヘンのビール祭り「オクトーバーフェスト」で親しまれているビアスタイル「Festbier」。 学生時代にドイツを訪れた際に、ミュンヘンで飲んだ Festbier からインスピレーションを受けて仕込みました。...
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OBANKER

OBANKER
ABV：5.5% / ALT
【コンセプト】 ドイツ・デュッセルドルフで古くから親しまれてきた伝統的なビアスタイル「ALT」。 PILSNER MALTをベースにしたクリーンなボディに、複数のモルトを重ねることで、香ばしさとほどよいコクを加えました。 アロマに...
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F.B.I 2026

F.B.I 2026
ABV：5.5% / IPA
【コンセプト】  メインの使用ホップは、京都府与謝野町で栽培された2026年産チヌーク。 摘みたてのフレッシュホップを使用した、定番「BANK IPA」のシーズナルバージョンです。 CRAFT BANKがある京都府福知山市の隣町・与...
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BAGMAN IPA

BAGMAN IPA
ABV：6.0% / JUICY IPA
ホップの華やかな香り、なめらかな口当たりと甘味を残しながらも、軽快さのあるJUICY IPA。
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LIME CRIME

LIME CRIME
ABV：6.0% / HARD SELTZER
ライムの爽やかな香りと酸味、クリアな味わいのライムセルツァー。 【コンセプト】 ライム果汁の軽快な酸味と、ライム果皮由来のほのかなビター感。 甘さは控えめに、後味はすっきりとクリアに仕上げました。 乳酸菌飲料とパイナップル果汁の香...
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04-KOLSCH

04-KOLSCH
ABV：5% / KOLSCH
モルトのやさしい甘みと香ばしさ、すっきりとした後味を楽しめる、CRAFT BANKの4周年記念ケルシュ。 【コンセプト】 おかげさまで4周年。 CRAFT BANKの4周年イベントに向けて仕込んだ、記念ビール「04 - KÖLSCH...
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LAB COAT

LAB COAT
ABV：4.5% / GRISETTE
京都・和束町産かぶせ茶が引き立つ、軽やかでドライなグリゼット 【コンセプト】KYOTO BEER LABとの初めてのコラボレーションビール。LAB COAT（白衣）という名前は、CRAFT BANKの新しいブルワーであり、精神科医でも...
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BITTER BUG

BITTER BUG
ABV：4.5% / BEST BITTER
焙煎黒豆の香ばしい香りを、なめらかな飲み口で楽しむベストビター。 【コンセプト】モルトのやわらかな甘みと、穏やかな苦み。そこに、焙煎した京丹波産黒豆を加えることで、やや香ばしい香りと落ち着いた余韻を持たせました。 炭酸は低めに設計。ロ...
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EL CLASICO

EL CLASICO
ABV：7.0% / SPICED SAISON
スパイス感と葡萄の果実味が重なる、ロゼ色のSpiced Saison。 【コンセプト】スペインの伝統的なサングリアをイメージした、スパイス香るロゼ色のビール。福知山市のスペインバル「にしむらーの」西村シェフとのコラボレーションで生まれ...
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COFFEE STOUT

COFFEE STOUT
ABV：6.5% / STOUT
私立珈琲小学校コラボ。豆由来の鮮烈な酸味と質感が際立つ、フレンチプレスのようなダイレクトな飲み口。 【コンセプト】コーヒー豆の源流から、グラスに注がれる最後の一滴まで。生産者、焙煎士、そして醸造家。それぞれの「顔」が見える関係性の中で...
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YUZU BRUT

YUZU BRUT
ABV：5% / BRUT LAGER
香り高き水尾の完熟ゆずを使用。キレ抜群のBRUT LAGER。
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DOPPEL GANGER

DOPPEL GANGER
ABV：5% / IPA
清酒酵母が香るSAKE IPA「DOPPEL GANGER」
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