MILK COFFEE STOUT 6本セット

$29.00

 

MILK COFFEE STOUT (ミルクコーヒースタウト)

インドネシア産のフェアトレード豆を使用したMILK COFFEE STOUT。 


【コンセプト】 
コーヒー豆の源流からビールの醸造まで、顔の見える関係性の中で作り上げたビール。
インドネシア産フェアトレード豆を使用し、これをファントムロースターとして活躍するGli Alchimisti(東京)に焙煎してもらいました。

ロースト麦芽やホップのビターさを持ちつつ、コーヒー豆由来の酸味とラクトース(乳糖)の甘味がバランスした、ドリンカブルな仕上がりです。 
製造的には、コーヒー豆の苦味が出ないよう、ワールプール時に温度を少し下げた状態でコーヒー豆を投入、コールドサイドでも再度コーヒー豆を投入しており、二段階でしっかりと風味づけをしています。 

【詳細】 
スタイル:CREAM STOUT 
アルコール:6.7% 
原材料:麦芽(外国製造)、オーツ麦、乳糖、コーヒー豆、ホップ、カラギナン 
内容量:樽(15Lワンウェイケグ)/ 缶(350ml) 
HOP:Cascade MALT:Maris Otter, Pale 2-Row, Roasted Barley, Superior Quick Oats 
缶商品に記載の賞味期限:2024年7月31日 


20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。

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